- ピックアップ:
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- パン類、中華まんじゅう、洋菓子などの防カビによる日持ち向上。焼き色に影響を与えない制菌剤。
- 10kgケース
- ケーキ, パン, 蒸しパン
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- パン類、中華まんじゅう、洋菓子などの日持ち向上。酢酸ナトリウム不使用の制菌剤。
- 10kgケース
- ケーキ, パン, 蒸しパン
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- 蒸しパンの日持ち向上。酸味酸臭を抑えた味覚への影響が少ない制菌剤。
- 10kgケース
- ケーキ, パン, 蒸しパン
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- パンの防カビによる日持ち向上。中種製法に最適。パンの風味維持と防カビ効果のある制菌剤。
- 10kgケース
- ケーキ, パン, 蒸しパン
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- 蒸しパン、ケーキ、カスタードクリームなど和洋菓子全般の日持ち向上。味覚への影響が少ない制菌剤。
- 10kgケース
- ケーキ, 蒸しパン, 和菓子
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- スイーツフィリングなどに適応の制菌剤。酢酸ナトリウム不使用。ハラル認証取得品。
- 10kgケース
- ケーキ, 和菓子
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- ホットケーキなど焼き物の日持ち向上。
焼き色に影響を与えない制菌剤。
- 10kgケース
- ケーキ, 焼き菓子(クッキーなど)
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- 耐熱性菌の制菌に優れ、甘味系フィリングの日持ち向上に最適。
- 10kgケース
- ケーキ, 焼き菓子(クッキーなど)
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- カスタードクリーム、蒸しパンなどの日持ち向上。酢酸ナトリウム不使用の制菌剤。
- 10kgケース
- 蒸しパン
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- 茹で中華麺、焼そばの日持ち向上に最適な練り込み用制菌剤。
- 10kgケース
- 中華麺・焼きそば
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- 惣菜全般の日持ち向上に適応した制菌剤。
- 15kgケース
1kg×12ケース
- 弁当・惣菜類
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- 惣菜全般の日持ち向上に適応。
味覚への影響が少ない制菌剤。
- 1kg×10ケース
10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 惣菜全般に優れた日持ち向上効果を発揮する制菌剤。
- 1kg×10ケース
- 弁当・惣菜類
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- ボイル青物野菜の日持ち向上に最適。日持ち向上と色調保持を両立した制菌剤。
- 1kg×10ケース
- 弁当・惣菜類
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- 惣菜類全般の日持ち向上。幅広い微生物の制菌効果に優れる。グリシンフリー。ハラル認証取得品。
- 10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 惣菜類全般の日持ち向上。耐熱性菌の制菌効果に優れる。味覚への影響も少なく、酸味をマイルドにできる。ハラル認証取得品。
- 10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 焼鳥、焼魚、焼肉など火通りの悪い食品の保存性向上効果に優れる、ポリリジンを配合した制菌剤。
- 1kg×10ケース
10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 焼鳥、焼魚、焼肉など火通りの悪い食品の日持ち向上効果に優れる、ビタミンB1を配合した制菌剤。
- 10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 玉子焼きなどの卵加工品の日持ち向上効果に優れる、ビタミンB1を配合した制菌剤。
- 10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 焼鳥、焼魚、焼肉など火通りの悪い食品の日持ち向上に適した制菌剤。ビタミンB1を配合し、味覚への影響が少ない。
- 10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 惣菜全般の日持ち向上。日持ちと風味維持を両立した制菌剤。
- 10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 惣菜全般の日持ち向上。グリシンフリーで日持ちと風味維持を両立した制菌剤。
- 1kg×10ケース
10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 惣菜全般の日持ち向上。日持ちと風味維持を両立した制菌剤。
- 10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 卵製品などの日持ち向上と風味維持を両立。酸味の他に製剤由来の塩味も抑制した制菌剤。
- 10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 惣菜全般の保存性向上。デリブレンド製法とポリリジンにより、食品の味やおいしさを損なわない制菌剤。食品ロス対策におすすめ。持ち帰り商品の販促にも最適。
- 1kg×10ケース
10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 惣菜全般の日持ち向上。味覚への悪影響が少ない制菌剤。食品ロス対策におすすめ。持ち帰り商品の販促にも最適。
- 10kgケース
- 弁当・惣菜類
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- 赤飯の日持ち向上に最適。赤飯の色調維持と日持ちを両立した制菌剤。
- 10kgケース
- 米飯類
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- 調味液、飲料、米飯類の保存性向上に最適な制菌剤。ポリリジンを含む液体タイプ。
- 2kg×6ケース
- 米飯類
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- 味飯の日持り向上。味覚への影響が少ない制菌剤。
- 20kgバッグインボックス
- 米飯類
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- 味飯の日持ち向上に最適。味覚を損なわない制菌剤。
- 20kgバッグインボックス
- 米飯類
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- カット野菜の日持ち向上。
味覚影響が少なく、野菜本来の風味を最大限に生かす制菌剤。
- 20kgバッグインボックス
- フルーツ・カット野菜・根菜類
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- 幅広い食品に使用可能な制菌剤。ハラル認証取得製品。
- 10kgケース
- 加工食品全般
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- チルドパウチ食品の日持ち向上。味覚への影響を抑えた制菌剤。
- 10kgケース
- 加工食品全般
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- 一般的な高酸度酢よりも酸味と酸臭が少なく制菌効果が優れた醸造酢。
- 20Lケース
- 加工食品全般
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- 食品や化粧品向けの、制菌作用のあるポリフェノール素材。
- 1kgボトル
- 加工食品全般
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- フライ食品の日持ち向上に最適な制菌剤。
- 10kgケース
- フライ食品
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- フライ食品などの日持ち向上効果に優れた制菌剤を配合した打ち粉。
- 20kgクラフト袋
- フライ食品