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  • 麺
  • 食感改良
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  • ルーキーゴールドTMG

    • 麺類全般向けの品質改良剤。
      張りのある硬さと歯切れ感の良い食感を付与。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • メンマックス

    • 麺類全般に使用。
      歯切れの良い硬さとコシのある食感を付与。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • こんにゃく職人

    • 麺類全般に使用。歯切れの良い食感を付与。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • プロフェクトP

    • 麺類全般に適応。
      耐酸性向上、つなぎの強化、茹でのび防止。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • プロテインX

    • 麺類全般に適応。つなぎの強化、硬さの付与。
    • 20kg袋
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • スーパーエムR

    • 生麺、茹で麺全般に適応。保湿性向上、ほぐれ向上。乳化安定性が高い。
    • 18kgバッグインボックス
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • トップハイエマー

    • 生麺、茹で麺全般に適応。保湿性向上、ほぐれ向上。
      アレルゲンフリータイプ。
    • 18kgバッグインボックス
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • レシトップR

    • 生麺、茹で麺全般に適応。澱粉の老化防止、保湿性向上。
    • 18kgバッグインボックス
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • プロフェクトPEPS

    • 麺類全般に適応。粘りと硬さのある食感を付与。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • パラレルHN

    • ノンフライ?のほぐれを改善し、食感改良に優れた品質改良剤。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • MC602

    • 中華麺の食感改良、茹でのび防止に効果のある品質改良剤。
    • 1kg×10ケース
    • 中華麺・焼きそば

  • トップルーキー煮込みラーメン用

    • 生中華麺の品質改良剤。澱粉溶出防止、食感改良。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば

  • そば自慢R

    • 生日本そばに最適。食感につるみを与え、食感のなめらかさを向上。
    • 10kgケース
    • 日本そば

  • ブラボーノSOBA

    • 日本そばの食感（歯切れ）、風味向上
    • 10kgクラフト袋
    • 日本そば