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  • 麺
  • 物性改良
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  • トップビストロフローズンN-WL

    • 冷凍麺や冷凍餃子の皮などの白化を抑制する品質改良剤。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば, 餃子・焼売など

  • トップルーキー305

    • 多加水麺用の品質改良剤。特に高加水麺に最適。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • パラレルきわみ

    • 調理麺、即席麺向けのほぐれを改善する練り込みタイプの品質改良剤。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • クイックポーラス

    • ベーキングパウダーの効果で麺の湯戻り促進、早茹でを向上させる品質改良剤。
    • 15kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば