アメリカ・EU向け輸出加工食品に対応した日持向上剤
トップキープEST
日本発の加工食品は、安全性とおいしさへの信頼から海外需要が年々拡大しています。 特に菓子類が人気で、欧米では餅を使ったデザートが「Mochi」という名称で通じるほど浸透しています。その影響もあり、地方の老舗和菓子店が海外に販路を広げるケースも増加しています。
一方で、国・地域ごとに異なる食品添加物規制への対応が輸出の課題となるケースも少なくありません。
奥野製薬工業は、幅広い国・地域の法規制に対応した食品添加物を用いた日持向上剤「トップキープEST」を開発しました。
日本食人気が高いアメリカ、EU、東南アジア諸国に輸出する加工食品へ使用が可能です。
特長・仕様
・アメリカ、EU、東南アジアなどの食品添加物規制に対応
※最終的な輸出可否に関しては、お客様ご自身で現地監督当局などへご確認いただく必要がございます
・マスキング素材配合により酸味影響が少なく、おいしさと日持ちの両立が可能
・どら焼き、カステラ、餅菓子、冷凍食品など、さまざまな輸出用食品に対応
・大腸菌、乳酸菌、カビなど幅広い微生物に対して高い制菌効果を発揮する <
・日本国内製造用